酸奶的益生菌活性有多久(酸奶的益生菌能存活多久？)

酸奶的益生菌活性有多久？

酸奶是一种含有大量益生菌的发酵乳制品，益生菌在体内可以起到促进消化、增强力等作用，因此备受人们喜爱。但是，随着酸奶的放置时间增加，其中的益生菌数量和活性逐渐降低，因此如何在购买后保存酸奶成为了消费者比较关注的问题。

酸奶中的益生菌介绍

酸奶中含有多种益生菌，例如嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等。这些益生菌不仅能够在体内起到促进消化的作用，还有助于降低、肠道功能紊乱等效果。因此，对于身体健康有着非常大的益处。

酸奶益生菌的存活时间

酸奶中益生菌的数量和活性在一定程度上受到保存时间和温度的影响，因此在购买后需要对其正确保存。一般来说，酸奶中的益生菌活性可以维持3周左右。超过这个时间，其中的益生菌数量就会明显减少，活性也会下降，对于体内菌群的调节效果就会大打折扣。

酸奶保存的注意事项

正确保存酸奶是维持其中益生菌活性的关键。首先，应该注意温度的控制，酸奶适合的温度为零下1℃~4℃。因此，获取酸奶后应该尽快放入冰箱中冷藏。其次，在食用之前应该先摇一摇酸奶，使其中的益生菌均匀分布。后，不建议将酸奶与其他食品一起保存。这是因为某些食品（如青菜）中含有，可能会对酸奶中的益生菌造成损害。

总结

酸奶中的益生菌是非常有价值的，不仅可以促进消化，还有助于维持肠道健康。但是，其益生菌活性是有限的。因此，在购买酸奶后应该尽快冷藏、避免与其他食品一起存放，并在保质期内尽快食用。这样才能大程度地发挥酸奶中益生菌的作用。