益生菌的氮源 益生菌是一种有益的微生物，常用于制成发酵食品和保健品。而益生菌需要获取氮来生长、繁殖，氮源对于益生菌的生长十分关键。 氮的重要性 氮是构成生物体中蛋白质分子中最重要的元素之一，因此，对于生物的正常生长和发育，几乎所有生物都需要摄取氮。而益生菌也不例外。 益生菌如何获取氮？ 益