什么是益生菌？ 益生菌是指对人体有益的活菌或非致病活菌落。这些菌群存在于我们的肠道中，可以帮助控制肠道中有害细菌的生长，促进食物的消化吸收，增强免疫系统能力，以及预防疾病。 为什么要进行益生菌发酵？ 益生菌发酵是将含有益生菌的食物放置在一定温度下，利用益生菌自身代谢产生的酸和酵素进行生长和变化