什么是酒曲？ 酒曲是制作各类高度酒时所使用的一种发酵剂，是由多种微生物混合而成的一种生物制品，包括了 yeasts、bacilli和酵母菌等。它具有悠久的历史，用来制作酒精饮料的技术可以追溯到很久以前。 酒曲中的益生菌是否有害？ 益生菌指的是那些对人体健康有益的细菌，比如乳酸杆菌、双歧杆菌等等