乳酸菌和益生菌有何不同？ 乳酸菌和益生菌都是被广泛认可为健康有益的菌群，但它们有不同的特点和作用。 乳酸菌与益生菌的概念 乳酸菌是一类革兰氏阳性杆菌，能够在无氧环境下发酵各种碳水化合物，产生乳酸。它们主要存在于发酵的乳制品、蔬菜、水果、肉制品中。乳酸菌广泛应用于食品加工和医药领域，例如酸奶、酸