介绍 鸡蛋是人们日常饮食中的重要食品之一，因其营养丰富，受到广泛的欢迎。然而，鸡蛋中可能存在一些有害的微生物，如沙门氏菌等。同时，益生菌的添加也成为生产过程中一项重要趋势。因此，快速检测鸡蛋中益生菌的方法变得越来越重要。 鸡蛋益生菌检测方法 现有的鸡蛋益生菌检测方法主要包括传统微生物学方法和分