什么是食物纤维？ 食物纤维是指植物细胞壁中不能被人体消化吸收的部分，主要存在于水果、蔬菜、全谷类食品、豆类和坚果等食材中。它们对维持肠道健康起着重要作用。 食物纤维的作用 1.促进肠蠕动：食物纤维可以通过增加肠内容物的体积和软度，增加粪便的重量，刺激肠道壁的蠕动，促进粪便排出，防止便秘的发生。