益生菌发酵果冻条(益生菌果冻条，营养与美味并存)

益生菌发酵果冻条

随着人们健康意识的提高，越来越多的人开始注重饮食的营养性和健康性。益生菌作为一种非常重要的营养物质，受到了越来越多人的关注。在各种食品中，果冻条作为富含果脯和果酱、口感丰富的一种小吃，受到了很多人的喜爱。今天，我们将这两个元素结合起来，介绍一种非常营养与美味并存的食品——益生菌发酵果冻条。

材料

为了制作益生菌发酵果冻条，我们需要准备以下材料：

果汁或水果泥：根据自己的喜好选择不同口味的果汁或水果泥，并且注意选择无添加糖分的原料。

明胶粉：明胶粉是连接果汁和水果泥的重要材料，具有凝固剂的作用。

益生菌粉：益生菌粉是本食品的关键材料，它能够增加果冻条中的益生菌含量，对人体肠道有益。

Fructooligosaccharide（又称为FOS或低聚果糖）：FOS是一种天然的益生元类物质，能够在肠道中为益生菌提供营养，促进其生长繁殖，并且对调节肠道健康非常有益。

制作过程

接下来，我们来介绍一下益生菌发酵果冻条的制作过程：

将果汁或水果泥倒入小锅中，加热至70℃-80℃，并搅拌至无颗粒、均匀。

加入明胶粉，不断搅拌，直到完全融化。

将益生菌粉和FOS加入混合物中，再次搅拌均匀。

倒入模具中，放入冰箱中冷却，待冷却至室温后，放入冰箱中冷藏至凝固即可。

营养和美味

益生菌发酵果冻条不仅具有营养，而且味道也十分美味。首先，益生菌发酵果冻条中含有大量的益生菌和益生元，对人体肠道有非常多的好处，可以促进肠道健康。其次，新鲜的果汁或水果泥具有非常好的口感和营养，使果冻条更加美味可口。后，FOS的添加可以增加果冻条的甜度，同时也为肠道中的益生菌提供了营养，并且不会增加太多的糖分。

总之，益生菌发酵果冻条不仅营养丰富，味道十分美味，而且制作过程也很简单。如果您正在寻找一种同时具有营养和美味的小吃，那么益生菌发酵果冻条是您不错的选择。