西瓜益生菌饮料做法(“自制西瓜益生菌饮料，健康好滋味”)

介绍

益生菌是有利于人体健康的“好菌”，在人体肠道中发挥着重要的作用。而水果西瓜中含有大量的营养成分，结合起来制作成西瓜益生菌饮料不仅健康美味，还能够增强人体的力。下面，我们来学习一下如何自制西瓜益生菌饮料。

原料准备

首先要准备的是成品酸奶、新鲜的西瓜、蜂蜜以及熟水。许多益生菌饮料需要加糖，但是我们可以用蜂蜜来代替。另外，新鲜熟西瓜比西瓜汁更容易产生自然发酵，因此我们选择整个西瓜作为原料。

制作步骤

1.将成品酸奶放在容器中，将它们放在温度在35°C-45°C之间的温暖位置。这是理想的发酵温度范围，不过如果没有温度计，也可以考虑放在温暖的阳光直射处。

2.取一个干净的西瓜，将它切成块状。将西瓜块放到搅拌机中，打成西瓜汁。

3.把刚刚制作好的西瓜汁慢慢倒入酸奶中并在其中搅拌均匀。接着加入适量的蜂蜜，并持续搅拌均匀。

4.将酸奶和西瓜汁的混合物倒入一个有盖子的容器中，放在一旁静置一天。这段时间内，温度和湿度不要过高。

5.第二天，打开盖子检查一下发酵的情况。如果它已经变得有点酸，那么代表它已经成功地发酵了。如果它的味道还不够实，可以再放置一天或两天左右干二次发酵。

6.如果饮品已经发酵完成，我们可以把它放入冰箱中冷藏起来，等到饮品冷却后再享用。如果你喜欢一些果肉，你也可以保留一部分剩下的西瓜块一起放入饮品中。这样味道会更加浓郁。

小贴士

1.一定要注意卫生，洗手、洗仪器。

2.饮品的制作不建议修改比例，否则会影响口味。如果需要根据口感增加蜂蜜或增加多少新鲜果汁，请记得调整。

3.记得在温暖、湿润的环境中储存发酵物。

总结

通过上述制作方法，我们可以在家中轻松制作出健康美味的自制西瓜益生菌饮料。而且像这样自制的饮料不含有任何添加剂，营养丰富，对人体健康也有很大的好处。即便是那些不喜欢食用水果的朋友，一定会爱上这个充满活力和新鲜味道的饮品。